التقنيةالمحتوى العربيالرئيسية
تقنية

الحيلة القديمة لجعل مخلفات الطعام مفيدة ولذيذة

BBC Technology • Thu, 04 Jun 2026

الحيلة القديمة لجعل مخلفات الطعام مفيدة ولذيذة

ابتكر مختبر Vayu Hill-Maini جبنًا جديدًا، أو على الأقل شيئًا يشبه طعم الجبن، ولكنه مصنوع في الواقع من مخلفات الطعام. يقوم المهندس الحيوي، الذي يدير مختبرًا في جامعة ستانفورد في كاليفورنيا، بإجراء تجارب على التخمير باستخدام الفطريات.

ماذا حدث؟

ابتكر مختبر Vayu Hill-Maini جبنًا جديدًا، أو على الأقل شيئًا يشبه طعم الجبن، ولكنه مصنوع في الواقع من مخلفات الطعام. يقوم المهندس الحيوي، الذي يدير مختبرًا في جامعة ستانفورد في كاليفورنيا، بإجراء تجارب على التخمير باستخدام الفطريات.

نص الخبر بالعربي

ابتكر مختبر Vayu Hill-Maini جبنًا جديدًا، أو على الأقل شيئًا يشبه طعم الجبن، ولكنه مصنوع في الواقع من مخلفات الطعام. يقوم المهندس الحيوي، الذي يدير مختبرًا في جامعة ستانفورد في كاليفورنيا، بإجراء تجارب على التخمير باستخدام الفطريات. يقول: "أحد أكثر الأشياء المدهشة التي اكتشفناها مؤخرًا هو أنه يمكننا أخذ النفايات وإضافة بعض المكونات الأخرى في عملية تخمير فطرية وإنشاء هذا الجبن اللذيذ الذي يشبه البيكورينو أو البارميجيانو".

لماذا يهم؟

هذا الخبر مهم لأنه يرتبط بمسار تقنية الذي يبحث عنه الزوار باستمرار، كما أنه يساعد على بناء أرشيف تقني عربي متجدد داخل الموقع بدل الاكتفاء بالروابط الثابتة.

تابع الخبر وانشره

هذه الروابط تساعد على ظهور محتوى الموقع في تطبيقات القراءة والمشاركة، بحيث يرجع الزوار إلى الخبر من منصات خارجية.

المصدر الأصلي

https://www.bbc.com/news/articles/c78kmj2kyklo?at_medium=RSS&at_campaign=rss

من مواقع أخرى حول نفس الموضوع

Mark Zuckerberg's longest-serving employee on AI, jobs - and her boss

BBC Technology — عندما انضمت نعومي جليت إلى شركة Meta منذ ما يقرب من 20 عامًا، كانت الموظفة التاسعة والعشرين في الشركة. واليوم، هي الموظفة الأطول خدمة في الشركة - بصرف...

AI needs a 'brake pedal', warns Anthropic co-founder

BBC Technology — دعا جاك كلارك، المؤسس المشارك لشركة الأنثروبيك، إلى القدرة على إبطاء تقدم الذكاء الاصطناعي (AI)، محذرًا من أن التكنولوجيا تقترب من نقطة يمكن أن تتطور...

Who is Elon Musk and what is his net worth?

BBC Technology — يبدو أنه لا يمر يوم دون أن يتصدر الملياردير إيلون ماسك عناوين الصحف - وفي المستقبل، قد نطلق عليه اسم تريليونير. رئيس Tesla و SpaceX و X (تويتر سابقًا)...